Kleine Geschichte des okzitanischen Bieres und anderer Biere
Das Bier ist sicher eines der ältesten Konsumprodukte, denn man findet bereits Spuren seiner Herstellung in Mesopotamien, ca. 6000 vor Christus, dann in Ägypten. Interessanterweise hat sich seither seine Herstellung nur wenig geändert. Im 18. Jahrhundert wurden in Europa bereits grosse Brauereien betrieben.
Heute ist die Zeit der Mikro-Brauereien, welche die Biere mit alten Rezepten brauen und damit unseren Gaumen erfreuen, so wie die BRASSERIE Alaryk.
Brasserie Alaryk
Im Herzen des Languedoc, zwischen dem Schwarzen Berg und dem Mittelmeer, bietet die Alaryk Brauerei eine Auswahl an 100% organischen Bieren, lokal und verantwortungsbewusst.
Das kleine Unternehmen ist im Dorf von Béziers. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und nach biologischen Richtlinien angebaut. Die Produktionsweise basiert mit dem Respekt zu den Rezepten, die aus der langen Brautradition resultieren welche ohne Zusätze sind. Inspiriert vom Wein-Terroir des Languedoc werden Alaryk-Biere an den schönsten Tischen wie ein guter Wein genossen.
Die Brauerei Alaryk strebt vor allem danach, Qualitätsbiere zu produzieren, weit entfernt von industriellen Standards.
Das Bier ist bei entsprechender Lagerung bis zu 3 Jahre haltbar.
