Château Belot
Das Château Belot ist ein Weingut, das in zweiter Generation von Marjorie und Lionel Belot bewirtschaftet wird. Lionel produziert beste Weine im Saint Chinian-Gebiet. Von der Rebenpflege über die Ernte und die Kelterung bis zur Abfüllung, alle Arbeiten werden von Lionel Belot persönlich ausgeführt oder zumindest überwacht. Seine Frau Marjorie widmet sich vorwiegend dem Verkauf. Die Weine vom Château Belot zeichnen sich durch ihre sehr hohe Qualität, die komplexen Aromen und den sehr starken Charakter aus. Die gebirgige Region Saint Chinian ist bekannt für die steinigen, lehmigen und schieferhaltigen Böden. Dies verleiht den Weinen einen leicht mineralischen Geschmack.

Domaine Lalaurie
Camille und Audrey Lalaurie führen das Weingut in der zehnten Generation. Trotz der langen Familientradition (oder vielleicht gerade deswegen) ist die Familie Lalaurie eine sehr passionierte Winzerfamilie, die den Wein mit grösster Liebe zum Produkt herstellt. Camille hat in Frankreich Oenologie studiert. Sowohl Camille wie auch Audrey arbeiteten auf verschiedenen Weingütern und in verschiedenen Ländern, um die Welt der Weine besser kennen zu lernen. Bereits heute ist Camille Lalaurie eine bekannte Önologin im Languedoc, die nicht nur für ihr eigenes Weingut beste Weine keltert. Ihr Ziel ist es, die Weine noch weiterzuentwickeln. Dass sich dieses Weingut, das seit zehn Generationen Weine auf höchstem Qualitätsniveau produziert, auch auf dem heutigen, schwierigen Weinmarkt etablieren konnte, rührt nicht zu letzt von der unvergleichlichen Ehrlichkeit, Frische und Sympathie der Familie Lalaurie.

Die beiden Geschäftspartner François Lurton und Michel Rolland, deren Namen untrennbar mit den grössten Weinen aus Bordeaux verbunden ist, waren mehr als angetan von der Anbauregion Rueda, als sie sich zu der Gründung der Bodega »Campo Eliseo«  Anfang der 90er Jahre entschlossen. In Lagen mit bis 800 Metern über dem Meeresspiegel, mit kalten Wintern, warmen, trockenen Sommern und steinigen, mineralhaltigen Böden fanden sie hervorragende Voraussetzungen für ihr Vorhaben, fein-fruchtige Weissweine mit ortsansässigen Reben herzustellen.

2002 wurden auch Rebflächen in der D.O.P. Toro und Ribera del Duero dazugewonnen. Wo gleichfalls grosses Potential für authentische Weine mit Terroircharakter schlummert. Die Rotweine von Campo Eliseo brillieren durch Kraft und Eleganz. 

Château Beauregard Mirouze
Seit 1881 gehört das Weingut in dieser einmaligen Region der Corbières der Familie Mirouze. Die Region ist einzigartig, denn die Böden sind optimal für den Weinbau, und die Landschaft ist ein Naturparadies. Der Besitz des Weingutes erstreckt sich über 350 Hektaren Land im Parc Naturel Régional de la Narbonnaise. Mit Reben bepflanzt sind lediglich die 30 am besten geeigneten Hektaren Land. Der Rest gehört dem Wald, der Garrigue und den Wildtieren. Im Jahre 1999 übernahmen die beiden Agronomen Simon und Karin Mirouze das Weingut der Eltern von Simon und bestreiben dieses mit grösster Freude und Achtsamkeit weiter. Karin Mirouze erzählt, dass sie Winzer aus Leidenschaft seien und sie natürlich hofft, dass man dies den Weinen anmerkt. Vor einiger Zeit hat das Winzerpaar aus Überzeugung auf biologischen Weinbau umgestellt. Ab dem Jahrgang 2013 tragen die Weine das Biolabel.

Domaine Lalaurie
Camille und Audrey Lalaurie führen das Weingut in der zehnten Generation. Trotz der langen Familientradition (oder vielleicht gerade deswegen) ist die Familie Lalaurie eine sehr passionierte Winzerfamilie, die den Wein mit grösster Liebe zum Produkt herstellt. Camille hat in Frankreich Oenologie studiert. Sowohl Camille wie auch Audrey arbeiteten auf verschiedenen Weingütern und in verschiedenen Ländern, um die Welt der Weine besser kennen zu lernen. Bereits heute ist Camille Lalaurie eine bekannte Önologin im Languedoc, die nicht nur für ihr eigenes Weingut beste Weine keltert. Ihr Ziel ist es, die Weine noch weiterzuentwickeln. Dass sich dieses Weingut, das seit zehn Generationen Weine auf höchstem Qualitätsniveau produziert, auch auf dem heutigen, schwierigen Weinmarkt etablieren konnte, rührt nicht zu letzt von der unvergleichlichen Ehrlichkeit, Frische und Sympathie der Familie Lalaurie.

Château Sainte Lucie d’Aussou
Jean-Paul Serres ist Mitbegründer und Vizepräsident der vor einigen Jahren gegründeten Vereinigung der Appellation Corbières Boutenac. Als ehemaliger Wirtschaftsjurist möchte er jetzt seine kreativen Fähigkeiten mit dem Weinbau verwirklichen. Vor einigen Jahren hat er das Château Sainte Lucie d‘Aussou im Corbières gekauft. Seine Leidenschaft gilt den grossen Rotweinen aus den traditionellen Rebsorten des Corbières. Das Rebbau Gebiet besteht aus steinigem Untergrund und Kiesbänken mit Ton-Kalkstein und rotem Sandstein. Die Weinstöcke sind zwischen 40 und 70 Jahre alt. Jean-Paul Serres ist ein sehr emotionaler Mensch. Wenn er ins Schwärmen kommt und von seinen Reben, dem Weingut und der Region erzählt, ist er kaum mehr zu bremsen.

Die Philosophie von Es Fangar lässt sich in zwei Worten zusammenfassen:
ORGANIC EXCELLENCE.
Daniel Morales, Winemaker von Es Fangar Vins, arbeitet im Einklang mit der Natur, um Produkte von aussergewöhnlicher Qualität zu schaffen… «Wir produzieren erstklassige Terroir Weine, die den einzigartigen Charakter unserer Inselregion widerspiegeln und füllen so flüssige Kunst ab!».
Es Fangar hat ein aussergewöhnliches Terroir dank der Synergie des maritimen Mikroklimas, der spezifischen Topographie und seiner kalkreichen Böden. Solche idealen Bedingungen ermöglichen es, Weine mit einem sehr frischen und mineralischen Profil zu kreieren, die von Frucht und mediterranen Gewürzen strotzen. Diese Noten verbinden sich zu komplexen Weinen, die sich Tropfen für Tropfen in Ihrem Glas entwickeln.
Unsere 56 ha Rebfläche sind mit den mallorquinischen Rebsorten Prensal, Giró Blanc, Callet, Manto Negro und Gargollassa sowie dem internationalen Chardonnay, Viognier, Muscat, Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon bestockt. Alle Rebsorten werden nach ökologischen Grundsätzen angebaut. Die autochthonen Trauben bieten ein wahrhaft neues Geschmackserlebnis, sie werden kunstvoll mit französischen Sorten gemischt, die traditionell auf Es Fangar angebaut werden.
Es Fangar hat eine vollständige Bio-Zertifizierung, aber wir hören hier nicht auf. Fast die Hälfte des Grundstücks besteht aus natürlichen mediterranen Wäldern, die als Naturschutzgebiet geschützt sind und einen Reichtum an Artenvielfalt fördern. Nachhaltiges Arbeiten hat oberste Priorität. Wir bauen unseren eigenen Kompost auf, pflegen unsere Bienenpopulation und fördern ein gesundes Ökosystem zwischen den Reben.
 

Château Guilhem

Seit 6 Generationen gehört das Château Guilhem der Familie Gourdou. Es liegt im Herzen des kleinen Dorfes Malviès, unweit von Carcassonne, mit herrlichem Blick auf die Pyrenäen. Bertrand Gourdou leitet heute dieses beachtliche Weingut. Mit viel Herzblut und Engagement stellt er beste Weine in der noch unbekannten Region Malpère her. Erbaut wurde das Schloss Ende des 18. Jahrhunderts. Seit jeher wird es von Reben umrahmt. Das Weingut erstreckt sich heute über 25 Hektaren. Die Böden, auf welchen vorwiegend die Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec und Sauvignon Blanc gedeihen, sind steinig, sehr kalkhaltig und gegen Südwesten gerichtet. Es ist bekannt, dass die Rebberge von Château Guilhem zu den besten des ganzen Gebietes A.O.C. Malpère gehören.  

Villa Dondona
Jo Lynch, Engländerin, ehemalige Tänzerin des ,Ballet Royal of London‘, Model und heute passionierte Kunst-Malerin und Winzerin, verbrachte Monate in Steppen und Urwäldern, skizzierend, ihre geliebten Tiere festhaltend, derweil Dr. André Suquét im Tschad und Somalia für die ,médecins sans frontières‘ Hilfe leistete.
Dort lernte er wohl auch mit dem Jeep die schwierigsten Pisten zu bewältigen, ähnlich den verwinkelten Schotter-Wegen in seinen steilen Rebbergen. 1998 erkrankte André Suquet und gab seine Arzt-Praxis in der nähe von Montpellier auf. Er kaufte sich ein historisches Haus in seiner Heimat-Region um sich dort in Ruhe zu erholen. Teile des Gebäudes stammen aus dem 14. Jahrhundert und dienten lange als Hospital für Pilger auf dem Jakobsweg, an dem das Dorf Montpeyroux liegt. Da sich Jo in ihrem kleinen Londoner Appartement an der Kensington Street gerne im Garten aufhielt, versuchte André ihr ein Stück Garten gleich neben dem Haus anzulegen. Der Kauf des angrenzenden Grundstücks scheiterte jedoch, worauf Suquet von einem befreundeten Weinhändler in Montpellier kurzerhand 15 Hektaren wilde Garrique erstand. In Jahr 2000 begannen die beiden mit der Pflanzung der ersten Reben. Auf 5,5 Hektaren steinigen und trockenen Terrassen setzten sie Setzlinge von Mourvèdre-, Syrah-, Grenache- und Vermentino-Reben. In nur einer Nacht gruben sie mit einem Bagger den Weinkeller aus. Mitten im Rebberg verbergen sich seitdem ihre Gärtanks und Barrique-Lager. Auf den sehr kargen Böden sind nur geringe Erträge möglich, die jedoch eine sehr gute und konzentrierte Qualität ergeben.

Die Philosophie von Es Fangar lässt sich in zwei Worten zusammenfassen:
ORGANIC EXCELLENCE.
Daniel Morales, Winemaker von Es Fangar Vins, arbeitet im Einklang mit der Natur, um Produkte von aussergewöhnlicher Qualität zu schaffen… «Wir produzieren erstklassige Terroir Weine, die den einzigartigen Charakter unserer Inselregion widerspiegeln und füllen so flüssige Kunst ab!».
Es Fangar hat ein aussergewöhnliches Terroir dank der Synergie des maritimen Mikroklimas, der spezifischen Topographie und seiner kalkreichen Böden. Solche idealen Bedingungen ermöglichen es, Weine mit einem sehr frischen und mineralischen Profil zu kreieren, die von Frucht und mediterranen Gewürzen strotzen. Diese Noten verbinden sich zu komplexen Weinen, die sich Tropfen für Tropfen in Ihrem Glas entwickeln.
Unsere 56 ha Rebfläche sind mit den mallorquinischen Rebsorten Prensal, Giró Blanc, Callet, Manto Negro und Gargollassa sowie dem internationalen Chardonnay, Viognier, Muscat, Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon bestockt. Alle Rebsorten werden nach ökologischen Grundsätzen angebaut. Die autochthonen Trauben bieten ein wahrhaft neues Geschmackserlebnis, sie werden kunstvoll mit französischen Sorten gemischt, die traditionell auf Es Fangar angebaut werden.
Es Fangar hat eine vollständige Bio-Zertifizierung, aber wir hören hier nicht auf. Fast die Hälfte des Grundstücks besteht aus natürlichen mediterranen Wäldern, die als Naturschutzgebiet geschützt sind und einen Reichtum an Artenvielfalt fördern. Nachhaltiges Arbeiten hat oberste Priorität. Wir bauen unseren eigenen Kompost auf, pflegen unsere Bienenpopulation und fördern ein gesundes Ökosystem zwischen den Reben.