Vignobles François Lurton
Ein ganz besonderer Erfolg ist uns mit der Exklusivität für dieses  Weingut gelungen. Wer in der Weinbranche kennt den Namen Lurton nicht? Die Familie Lurton ist eine der renommiertesten Familien im Gebiet Bordeaux. François Lurton wuchs auf Château Bonnet auf. Somit wurde ihm das Weinproduzieren in die Wiege gelegt und es war fast selbstverständlich, dass er sich schon sehr früh dem Weinbusiness widmete. Er begann 1983 bei Moët & Chandon als regionaler Verkaufsleiter, bevor er im Familienbetrieb als Direktor für Verkauf und Marketing begann. In dieser Funktion bereiste er einen grossen Teil der Welt und konnte sich ein beeindruckendes Netzwerk aufbauen. Mit den Aufgaben im eigenen Unternehmen fühlte er sich jedoch nicht erfüllt und gründete bereits 1988 mit seinem Bruder eine eigene Firma.  Zu den ersten Kunden von ihnen gehörten die Kaufhauskette Marks & Spencer und Tesco in England. Sie ver-markteten vorwiegend Weine aus Bordeaux und dem Languedoc. 1992 produzierten die Brüder Weine im Languedoc, in Bordeaux, in Spanien, Italien, Argentinien, Australien und Südafrika. In den folgenden Jahren verlangten andere Kunden ihren Rat in China, Chile, etc. Sie absolvierten ungezählte Flugkilometer und wurden so zu „flying winemakers“. François Lurton erklärt, dass er durch dieses viele Reisen die wertvollsten Weinregionen für sich entdeckt habe und somit die Möglichkeit hatte, die besten Lagen der Welt kennen zu lernen. 1996 begannen die beiden Brüder ihre eigenen Weine zu erzeugen. Sie kauften einen Firmensitz in Bordeaux und erwarben Weingüter in Argentinien, Chile, Spanien und im Languedoc – die Weingüter der besten Lagen, die sie bei ihren vielen Reisen kennenlernten. Ein wichtiger Grundsatz galt damals und heute noch; alle Weine werden selbst vinifiziert. Nur wenige Menschen haben diese weltweite Erfahrung an Vinifikation und Weinmarketing wie Jacques und François Lurton und  nur wenige verstehen es, französische Tradition und Weltoffenheit miteinander zu verschmelzen. 2006 entschieden sich die Brüder dazu, dass François das Unternehmen alleine weiterführt und der Bruder sich wieder dem Familienunternehmen widmet.


 

Château des Estanilles

„Hier im Faugères liegen die schönsten, ältesten Terroirs des Languedoc, karge Lagen von brüchigem Schiefer, dem Nordwind ausgesetzt, der im Hochsommer für Frische sorgt.“ Dieser Satz von Julien Seydoux macht schnell klar, wie intensiv der junge Winzer dem Terroir seines geliebten Château des Estanilles verbunden ist.

Die Böden aus grauem, blauem, gelbem und okerfarbenem Schiefer verleihen den eleganten Weinen Tiefe, Mineralik und Präzision.

Apropos Präzision, diese scheint Seydoux höchste Maxime in der Weinbereitung zu sein: Im Rebberg, bei der Ernte, der Vinifikation und der Lagerung versucht er sich seit 2009 - als er das Château von seinem charismatischen Vorgänger Michel Louison übernahm – in jedem noch so kleinen Detail zu steigern. Ein wichtiger Schritt dazu war die  Bio-Zertifikation, die Seydoux als Grundlage hochqualitativer Weine ansieht, keinesfalls nur als Lippenbekenntnis, oder gar als Marketingstrategie.

„La vraie différence, c'est l'élevage“

Damit bringt Julien Seydoux einen weiteren wichtigen Aspekt seiner Wein-Philosophie auf den Punkt: Die Lagerung seiner Weine. Er verwendet ausschliesslich Fässer und Barriques von französischen Küfern aus einheimischem Holz. Für jede Rebsorte verwendet er dazu unterschiedliche Hölzer, Röstgrade und Grössen der Fässer. Er verbringt viel Zeit mit der Degustation der Weine – oft zusammen mit den Küfern – um eine optimale Abstimmung von Frucht, Tannin und Röstaromatik zu erreichen: Jedes Detail zählt, um die Präzision seiner Weine noch zu steigern! Wir freuen uns auf die nächsten Jahrgänge...

Domaine Mas Baux

Serge Baux war früher Berufs-Rugby-Spieler. Da dieser Sport für den Körper eine grosse Anstrengung ist, war Serge gezwungen, sich mit etwa 40 Jahren umzuorientieren. Somit kaufte er sich zusammen mit seiner Frau Marie-Pierre, das Weingut Mas Baux. Dieses liegt in Canet-en-Roussillon. Eine sehr windige Region. Die Sommer sind sehr heiss, die Winde immer sehr intensiv. Dieses für die Reben perfekte Klima erlaubt es der Familie Baux, Bioweine der höchsten Qualität herzustellen. Die Reben stehen auf Kieselstein-Böden die sehr an Chateauneuf du Pape erinnern. Das Weingut selbst ist in einem sehr guten und extrem gepflegten Zustand. Kaum ein Weingut im Languedoc Roussillon ist so sauber und gepflegt, wie Mas Baux. Die Qualitäten sind kein Zufall.

Die Philosophie von Es Fangar lässt sich in zwei Worten zusammenfassen:
ORGANIC EXCELLENCE.
Daniel Morales, Winemaker von Es Fangar Vins, arbeitet im Einklang mit der Natur, um Produkte von aussergewöhnlicher Qualität zu schaffen… «Wir produzieren erstklassige Terroir Weine, die den einzigartigen Charakter unserer Inselregion widerspiegeln und füllen so flüssige Kunst ab!».
Es Fangar hat ein aussergewöhnliches Terroir dank der Synergie des maritimen Mikroklimas, der spezifischen Topographie und seiner kalkreichen Böden. Solche idealen Bedingungen ermöglichen es, Weine mit einem sehr frischen und mineralischen Profil zu kreieren, die von Frucht und mediterranen Gewürzen strotzen. Diese Noten verbinden sich zu komplexen Weinen, die sich Tropfen für Tropfen in Ihrem Glas entwickeln.
Unsere 56 ha Rebfläche sind mit den mallorquinischen Rebsorten Prensal, Giró Blanc, Callet, Manto Negro und Gargollassa sowie dem internationalen Chardonnay, Viognier, Muscat, Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon bestockt. Alle Rebsorten werden nach ökologischen Grundsätzen angebaut. Die autochthonen Trauben bieten ein wahrhaft neues Geschmackserlebnis, sie werden kunstvoll mit französischen Sorten gemischt, die traditionell auf Es Fangar angebaut werden.
Es Fangar hat eine vollständige Bio-Zertifizierung, aber wir hören hier nicht auf. Fast die Hälfte des Grundstücks besteht aus natürlichen mediterranen Wäldern, die als Naturschutzgebiet geschützt sind und einen Reichtum an Artenvielfalt fördern. Nachhaltiges Arbeiten hat oberste Priorität. Wir bauen unseren eigenen Kompost auf, pflegen unsere Bienenpopulation und fördern ein gesundes Ökosystem zwischen den Reben.