Château Mire l'Étang
Eine Tradition, ein Weingut, eine Familie ...
Das Château Mire l’Étang liegt zwischen dem Fuss des La Clape-Massivs, dem Fluss Aude und dem Mittelmeer. Schon die Römer haben dieses wunderschöne Fleckchen Erde im 1. Jahrhundert vor Christus entdeckt. Damals wurde das Land bereits genutzt, um Wein, Oliven und Weizen anzubauen. Heute wird das Weingut von Philipp Chamayrac und dessen Bruder Bernard gepflegt. Die 50 Hektaren werden mit grösster Sorgfalt und mit grossem Respekt gegenüber der Natur bearbeitet. Die Rebfelder des Château Mire l’Étang sind sehr alt und breiten sich heute über Kiesterrassen direkt am Mittelmeer aus. Die Böden sind trocken, sehr steinig und kalkhaltig. Der Standort der Reben direkt über dem Meer auf diesen Terrassen ist atemberaubend. Beim Anblick dieser einmaligen Landschaft spürt man, dass hier aussergwöhnliche, charaktervolle Weine vinifiziert werden. Château Mire L’Étang hat sich in den letzten Jahren unbestritten zu einem der Top-Produzenten auf La Clape hochgearbeitet. Die Weine sind erstklassige Vertreter der grossen La Clape-Weine.

Château de Nouvelles
Das Château de Nouvelles liegt im Herzen des Haut Fitou. Im Jahre 1334 liess Papst Benedikt von Avignon hier ein Schloss erbauen. Lange Zeit blieb es im Besitz sehr prestigeträchtiger Familien. Im Jahre 1834 kaufte die Familie Daurat das Gut und pflanzte zum ersten Mal Reben an. Heute lebt Jean Daurat-Fort mit seiner Frau und seinem Sohn im Schloss zu Nouvelles. Das Weingut des Château de Nouvelles umfasst 76 Hektaren und gilt als mit Abstand edelster und traditionsreichster Produzent im Fitou. Einerseits ist es bekannt für seine in den alten Foudres (grosse Holzfässer) ausgebauten Rotweine, andererseits produziert die Familie Daurat-Fort die süssen Rivesaltes und Muscat nach alter Tradition und in höchster Vollendung.

Domaine Mas Bécha

Die Domaine Mas Bécha ist ein altehrwürdiges Weingut mit 25 Hektaren Rebgärten. Die drei Hügel die auf 55 bis 90 Metern über Meer zwischen Pyrenäen und Mittelmeer liegen, sind die Heimat von Charles Perez. Der charismatische Patron, der das Weingut 2008 von seinem Vater übernommen hat, arbeitet konsequent biologisch. Seit dem Jahrgang 2012 sind die Weine offiziell als Bioweine zertifiziert.
Die Etiketten zieren jeweils Illustrationen seiner Familie, die jährlich von einem anderen Künstler gestaltet werden. Charles Perez meint dazu: „So wie das Terroir die Reben beeinflusst, prägt die Familie mein Leben und dadurch auch den Charakter meiner Weine. Mit den familiären Etiketten möchte ich das auch für den Konsumenten fühlbar machen.“

Domaine Mas Bécha

Die Domaine Mas Bécha ist ein altehrwürdiges Weingut mit 25 Hektaren Rebgärten. Die drei Hügel die auf 55 bis 90 Metern über Meer zwischen Pyrenäen und Mittelmeer liegen, sind die Heimat von Charles Perez. Der charismatische Patron, der das Weingut 2008 von seinem Vater übernommen hat, arbeitet konsequent biologisch. Seit dem Jahrgang 2012 sind die Weine offiziell als Bioweine zertifiziert.
Die Etiketten zieren jeweils Illustrationen seiner Familie, die jährlich von einem anderen Künstler gestaltet werden. Charles Perez meint dazu: „So wie das Terroir die Reben beeinflusst, prägt die Familie mein Leben und dadurch auch den Charakter meiner Weine. Mit den familiären Etiketten möchte ich das auch für den Konsumenten fühlbar machen.“

Château de Nouvelles
Das Château de Nouvelles liegt im Herzen des Haut Fitou. Im Jahre 1334 liess Papst Benedikt von Avignon hier ein Schloss erbauen. Lange Zeit blieb es im Besitz sehr prestigeträchtiger Familien. Im Jahre 1834 kaufte die Familie Daurat das Gut und pflanzte zum ersten Mal Reben an. Heute lebt Jean Daurat-Fort mit seiner Frau und seinem Sohn im Schloss zu Nouvelles. Das Weingut des Château de Nouvelles umfasst 76 Hektaren und gilt als mit Abstand edelster und traditionsreichster Produzent im Fitou. Einerseits ist es bekannt für seine in den alten Foudres (grosse Holzfässer) ausgebauten Rotweine, andererseits produziert die Familie Daurat-Fort die süssen Rivesaltes und Muscat nach alter Tradition und in höchster Vollendung.

Domaine Mas Bécha

Die Domaine Mas Bécha ist ein altehrwürdiges Weingut mit 25 Hektaren Rebgärten. Die drei Hügel die auf 55 bis 90 Metern über Meer zwischen Pyrenäen und Mittelmeer liegen, sind die Heimat von Charles Perez. Der charismatische Patron, der das Weingut 2008 von seinem Vater übernommen hat, arbeitet konsequent biologisch. Seit dem Jahrgang 2012 sind die Weine offiziell als Bioweine zertifiziert.
Die Etiketten zieren jeweils Illustrationen seiner Familie, die jährlich von einem anderen Künstler gestaltet werden. Charles Perez meint dazu: „So wie das Terroir die Reben beeinflusst, prägt die Familie mein Leben und dadurch auch den Charakter meiner Weine. Mit den familiären Etiketten möchte ich das auch für den Konsumenten fühlbar machen.“