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Cognac VSOP "BIO" Grande Fine Champagne

Leider bereits ausverkauft. Die Edition 2018 wir ab ca. mitte September 2018 verfügbar sein.

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Kategorie: Cognac · Bio
Trauben: Ugni Blanc
Herkunft: AOP Cognac Grand Fine Champagne
Lagerung: 15 Jahre im Barrique
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Flaschengrösse:     70 cl

Degustation:

Ein eher leichter, verspielter Cognac, der nach der langen Fasslagerung dennoch feinwürzige Eichen-Aromen aufweist. Das komplexe Bukett von getrockneten Früchten und eingelegten Rosinen ist betörend und erfrischend zugleich.

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Cognac Réserve

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Flasche(n)

Kategorie: Cognac
Trauben: Ugni Blanc
Herkunft: AOP Cognac Grande Fine Champagne
Ausbau: über 40 Jahre in französischen Barriques
Alkoholgehalt: 40 %
Flaschengrösse: 70 cl

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Cognac XO Grande Fine Champagne

Am Lager

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Flasche(n)

Kategorie: Cognac
Trauben: Ugni Blanc
Herkunft: AOP Cognac Grande Fine Champagne
Ausbau: über 40 Jahre in französischen Barriques
Alkoholgehalt: 40 %
Flaschengrösse: 70 cl

Degustation:

Der edelste Vertreter der Cognacs von Méry. Die Grundweine werden aus den Trauben der exzellentesten Qualität aus der Grande Fine Champagne hergestellt. Der XO ist eine Zusammenstellung der ältesten Cognacs, die in den Kellern von Méry über Jahrzehnte eingelagert wurden. Die jüngsten Komponenten sind mindestens 40-jährig. Das Bouquet ist äusserst reichhaltig und von einer feinen Würznote geprägt. Am Gaumen ist er extrem fein und harmonisch, mundfüllend, mit zarten Kaffeearomen und einem sehr lange anhaltenden Abgang mit dezenten Zitrusnoten.

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Cognac Ancestral

Am Lager

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Flasche(n)

Kategorie: Cognac
Trauben: Ugni Blanc
Herkunft: AOP Cognac Grande Fine Champagne
Ausbau: über 80 Jahre in französischen Barriques
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Flaschengrösse: 70 cl
Produktion: 400 Flaschen

Degustation:

Vor mehr als 100 Jahren, wagte der Urgrossvater Alexandre Méry den Schritt in die Cognac-Produktion. Er hat damit den Lebensinhalt und einen Lebensstil für die Nachkommen der Familie Méry geschaffen. Heute wird die grosse Kunst der Cognac-Herstellung im Hause Méry weiterhin gewahrt. Der Weinbau, die Destillation und das Assemblieren sind die Passion der Familie Méry. Es erfüllt sie mit grossem Stolz, dass sie diesen edlen Cognac, dessen Hauptbestandteil noch von der ersten Brenner-Generation stammt, also aus 80- bis 100-jährigem Cognac, heute anbieten können. Der Ancestral ist der Ausdruck grösster Cognac-Kunst, die das Know-How von vier Generationen in sich vereint. Die Réserve Ancestral wurde aus vier sehr alten, edlen Congnacs aus der Grande Fine Champagne kreiert. Diese einmalig gereiften und qualitativ hochstehenden Cognacs verleihen dem edlen Produkt die dunkle Farbe und seine unvergleichliche Aromenvielfalt.

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Cognac Hors d'Age Cuvée Alexandre

Am Lager

Kategorie: Cognac
Trauben: Ugni Blanc
Herkunft: AOP Cognac Grande Fine Champagne
Ausbau: über 80 Jahre in französischen Barriques
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Flaschengrösse: 70 cl
Produktion: 400 Flaschen

Degustation:

Vor mehr als 100 Jahren, wagte der Urgrossvater Alexandre Méry den Schritt in die Cognac-Produktion. Er hat damit den Lebensinhalt und einen Lebensstil für die Nachkommen der Familie Méry geschaffen. Heute wird die grosse Kunst der Cognac-Herstellung im Hause Méry weiterhin gewahrt. Der Weinbau, die Destillation und das Assemblieren sind die Passion der Familie Méry. Es erfüllt sie mit grossem Stolz, dass sie diesen edlen Cognac, dessen Hauptbestandteil noch von der ersten Brenner-Generation stammt, also aus 80- bis 100-jährigem Cognac, heute anbieten können. Der Cognac Hors d'Age Réserve d'Alexandre ist der Ausdruck grösster Cognac-Kunst, die das Know-How von vier Generationen in sich vereint. Die Réserve d'Alexandre wurde aus vier sehr alten, edlen Congnacs aus der Grande Fine Champagne kreiert. Diese einmalig gereiften und qualitativ hochstehenden Cognacs verleihen dem edlen Produkt die dunkle Farbe und seine unvergleichliche Aromenvielfalt.

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Pineau des Charantes rouge


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Kategorie: Süsswein (Traubensaft mit Cognac)
Trauben: Merlot, Cabernet-Sauvignon
Herkunft: AOP Pineau des Charentes
Alkoholgehalt: 17 % vol.
Flaschengrösse:     75 cl

Degustation

Frisch gepresster Saft von roten Trauben wird mit dem hauseigenen Cognac versetzt. Nach zwei Jahren im Eichenfass entsteht ein saftiger Aperitif und Dessertwein mit intensiven Düften von roten Früchten und Waldbeeren. Ein idealer Sommerdrink mit vielschichtigem Aroma.

 

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Liqueur Original à l`Orange et de Cognac

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Kategorie: Orangenlikör
Trauben: Ugni Blanc und Orangenkonzentrat
Herkunft: Cognac
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Flaschengrösse:     70 cl

Degustation:

Das intensive Orangenaroma wird unterlegt mit dem raffinierten Geschmack von gereiftem Cognac. Eine ideale Verbindung von Frucht und Eleganz. Für sich selbst genossen oder als Ergänzung zu feinen Desserts und zum Flambieren von Crèpes, zeigt der Likör sein immenses Aromapotential.

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Cognac VSOP Grand Champagne

Leider bereits ausverkauft. Die Edition 2018 wir ab ca. mitte September 2018 verfügbar sein.

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Kategorie: Cognac
Trauben: Ugni Blanc
Herkunft: AOP Grand Champagne
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Flaschengrösse:  70 cl

Degustation:

Dieser eher leichte und frische Cognac, dessen junge Weinbrände alle aus der besten Region, der Grand Champagne stammen, hat ein wunderbar komplexes Aroma von Orangenschalen und Blütenblättern. Mundfüllend und kräftig zeigt er einen üppigen Schmelz und endet im Finale mit der Aromatik von Haselnüssen und Trockenfrüchten. Die verspielte Jugendlichkeit lässt Körper und Geist beinahe übersprudeln.

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Cognac XO Family Reserve


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Kategorie: Cognac
Trauben: Ugni Blanc
Herkunft: AOP Cognac
Lagerung: Barrique
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Flaschengrösse: 70 cl

Degustation:

Die ältesten Weinbrände in diesem Cuvée sind mehr als 50-jährig, unter anderen ein Fine Bois aus dem Jahre 1938. In der Nase betört die sanfte Süss-holzaromatik kombiniert mit floralen Noten wie Minze und Heu. Später zeigen sich dann Williamsbirnen, Nektarinen und Apfelschale. Am Gaumen präsentiert sich dieser Schmeichler sehr cremig, mit Schokolade, dunklem Caramel, Waldhonig und exotischen Früchten wie Litschi und Papaya.

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COGNAC X.O. in Decanter

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Flasche(n)

Kategorie: Cognac
Trauben: Ugni Blanc
Herkunft: AOP Grand Champagne
Lagerung: 15 Jahre im Eichenfass
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Flaschengrösse:  70 cl

Degustation:

 

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