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Über uns

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Über uns

In den letzten Jahren luden wir regelmässig Freunde und Bekannte zum Knödelessen ein. Als diese begannen, sich selber einzuladen, kam uns die Idee, Knödel kommerziell zu vertreiben. Die Schweiz gilt seit je her als "Knödelfreie Zone" und es gibt nur wenige Orte, wo man Knödel bekommt. So begann also die Produktion zuerst zuhause in der Küche, wo wir Kleinstmengen für umliegende Kunden herstellten. Die Nachfrage wurde plötzlich so gross, dass wir schnell eine richtige Produktionsstätte finden mussten.

Heute produzieren wir am eigenen Produktionsstandort in Meilen über 10 Knödelsorten und verkaufen sie vorwiegend an Restaurants (vom Bergbeizli bis zum Michelin-Sterne-Koch), Caterer und Oktoberfeste. Aber auch in 5 VOLG Filialen sind unsere Knödel vertreten. Knödel erobern definitiv die Schweiz und die Fangemeinde wächst und wächst.

Herzlichst

Jürgen & Olivia Leonhardsberger