In «MÜRNER LIFE» zeigt Rolf Mürner seine phantasievollen Dessertkreationen in neuer Vielfalt. Schwerpunkt neben seinen bekannten Mini-Patisserien bilden diesmal Tellerkompositionen mit überraschenden Inhalten.

Im Buch «MÜRNER LEVEL» zeigt Rolf Mürner auf 216 Seiten seine jüngsten 80 Dessert-Kompositionen. Die Verbindung von traditioneller Dessert Kunst, Präzisionsanspruch und der lustvollen Suche nach neuem Ausdruck, lassen aussergewöhnliche Formen und Farben entstehen.

Einfach und genial soll es sein. Gerichte mit denen man seine Gäste verblüfft aber selber nicht stundenlang in der Küche steht. Mario Garcia bringt sein Know-How als Teamcaptain der Schweizer Junioren-Kochnationalmannschaft ein und zeigt wie man mit einfachen Mitteln und Zutaten Grosses bewirkt.

Mario erklärt mit einfachen und anschaulichen Rezepten eine neue Art von Suppen. Die getrennte Zubereitung der Suppen und der Einlagen ermöglicht ganz neue Präsentationsarten.

Personen, die von einer Aphasie (Hirnschädigung nach Schlaganfall oder Unfall) betroffen sind, können sich mit diesem Kochbuch wieder in die Küche trauen.

Das erste Dessert-Kochbuch vom Patissier-Weltmeister Rolf Mürner mit über 60 Rezepten. Das Buch hat in Paris den berühmten «GOURMAND world cookbook awards» gewonnen und ist zum «Besten Dessertbuch der Welt 2010» gekürt worden.

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