Der Ort, an dem der Traum begann

….Im la Boscaiola, einem Bauernhaus aus dem Jahr 160 im Herzen von Franciacorta.
Hier wurden schon immer Seelenweine kreiert.

Die jüngste Geschichte der Familie Cenci entstand 1960, als der Arzt, Alpinist und Schriftsteller Nelson Cenci das Bauernhaus und seine halb verlassenen Weinberge übernahm und umstrukturierte, um den Grundstein für die Weinproduktion zu legen, die dieses Weingut bis heute auszeichnet.

Hier werden die Weine seit 1960 lebendig, indem wir auf kleine Dinge, auf das Land, auf die Ernte und auf die langsame Alterung der Hefe achten.

Die Liebe zu unserem Territorium drückt sich auch in der Methode aus, die es unseren Weinen ohne die Verwendung von exogenem Zucker ermöglicht, sich zu verbessern.

Auf fast sechs Hektar Land werden drei Trauben angebaut: Chardonnay in verschiedenen Klonen, Pinot Bianco und Pinot Nero. Die Jahresproduktion liegt bei ca. 60.000 Flaschen.