Argentiera DOC - 2018 - 600 cl
​Tenuta Argentiera - Toskana, Bolgheri (IT)

Vinifikation/Ausbau:

Die von Hand geernteten und verlesenen Trauben kommen von den am besten geeigneten Stellen des Guts, die zwischen 180 und 200 m.ü. M. liegen.
Die ganzen Beeren fallen durch Schwerkraft in die Wannen, verschiedene Sorten werden getrennt verarbeitet.
Gärung und Mazeration erfolgten ca. 25 bis 30 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht über 28-30° C.
Der Wein wurde in 225 l-Barriques aus französischem Eichenholz (die Hälfte davon neu) umgefüllt, in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde.
Der Ausbau erfolgte in Barriques und anschliessend vor der Markteinführung in der Flasche.

Charakter:

Intensiv leuchtende rubinrote Farbe. Das Bouquet ist sehr komplex mit frischen Noten von Kirschen, Pflaumen, Cassis und einem Hauch von dunklen Waldbeeren, die von intensiven
und würzigen ätherischen Noten wie Eukalyptus und Graphit begleitet werden, wobei im Abgang geröstete Aromen aufkommen. Am Gaumen finden wir die gleichen Aromen wieder,
die ein Gefühl von Tiefe und Geschmeidigkeit vermitteln. Die mineralischen Noten geben dem Wein Frische und Charakter sowie einen angenehmen und eleganten Abgang.
Ein harmonischer Wein, dennoch spannend durch seine Frische und Mineralität. Perfektes Zusammenspiel von Finesse, Struktur und langem Abgang.

STECKBRIEF

Jahrgang                  2018

Geschmack             trocken

Weinstil                   ausdruckstark & fein

Anbauregion         Toskana

Land                          Italien

Rebsorte                  10% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Füllmenge                75 (12er HK)   /150 (1er HK)  / 300 (1er HK) / 600 (1er HK) / 1200 (1er HK) cl

Trinktemperatur   16° - 18° C

Alkoholgehalt         14.5 % Vol.

Lagerpotential       2021 - 2030

Hersteller                 Tenuta Argentiera

Appellation               DOC

Passt zu                      Geschmortes, rotes Fleisch, Braten, Lamm geschmort, Grilladen, Hartkäse

Auszeichnung:         95 James Suckling

Weingut

Unter der Leitung von Federico Zileri und Winemaker Nicolò Cararra entstehen in der Tenuta Argentiera Weine von herausragender Qualität.
Das Weingut liegt in der Maremma, im Herzen des Bolgheri-DOC-Gebiets und damit in der Zone der berühmten Super-Tuscan-Weine. Von allen Weingütern liegt die Tenuta Argentiera der tyrrhenischen Küste am nächsten und erreicht gleichzeitig mit 200 m über dem Meer die höchste Höhe des gesamten Bolgheri-Gebiets.
Diese beiden Faktoren sorgen für ein Mikroklima mit einzigartigen Eigenschaften. Die Sonne und das reiche Terroir dieser Region bringen hochkarätige und langlebige Weine von ausserordentlicher Eleganz und Feinheit hervor, in denen sich die Harmonie und die Schönheit der Landschaft spiegeln.

Mirabeau Pure Rosé - 2022 -  75 / 150 / 300 / 600 cl
Maison Mirabeau, Provence (FR)

Bewertung 90 Falstaff

Hersteller: Maison Mirabeau
Kategorie: Roséwein
Weinstil: aromatisch & frisch
Geschmack: trocken
Herkunft: Frankreich/Provence

Charakter

Pure Finesse, von der seidigen, leicht silbrig glänzenden Roséfarbe bis zu den tausend Facetten seines Bouquets, mit duftigen Zitrusfrüchten, Pink Grapefruit, einem Hauch roter Sommerbeeren. Feinaromatisch und nahezu unwiderstehlich, mit frischer Säure und elegantem Finish.

Ausbau

Maison Mirabeau erntet die Trauben in den frühen Morgenstunden. Durch die Lese in den kühlen Nachtstunden kann die maximale Frische aus den Trauben extrahiert werden. Im Anschluss werden sie unter Ausschluss von Sauertsoff umgehend sanft gepresst, zum Teil auch kalt gemaischt und temperaturkontrolliert vergoren.

Detailinformationen

• KATEGORIE Roséwein
• URSPRUNGSBEZEICHNUNG AOP
• JAHRGANG 2021
• FORMAT 75 cl
• GESCHMACK trocken
• WEINSTIL aromatisch & frisch
• REBSORTEN Grenache 70%, Syrah 15%, Cinsault 15%
• ALKOHOLGEHALT 12.5 % Vol.
• TRINKREIFE 2022 - 2024
• TRINKTEMPERATUR 7° C - 10° C
• ALLERGIEHINWEIS enthält Sulfite
• HERSTELLER Maison Mirabeau
• GEBINDE Karton à 6 Einheiten
• PASST ZU Süsswasserfisch, Apéro, Salat
• BEWERTUNGEN Vinum: 91

Maison Mirabeau - Provence, Frankreich

Das Weingut Maison Mirabeau wurde 2009 von Jeany und Stephen Cronk gegründet. 20 ha, davon sind 14 ha überwiegend mit Grenache, Cinsault und Rolle bestockt. Die zartrosa Kreationen aus der Provence von Maison Mirabeau figurieren seit rund einem Jahrzehnt unter den meistprämierten Roséweinen dieser faszinierenden Region und gelten als absoluter Publikumsliebling in über 50 Ländern.

Die eigene Domaine des Hauses liegt in der Nähe des historischen Städtchens La Garde-Freinet am Golf von Saint-Tropez und verkörpert einen lang gehegten Traum, den sich die Besitzer Jeany und Stephen Cronk verwirklicht haben. Auch für die Domaine Mirabeau hat die Natur oberste Priorität. Die Eigentümer haben sich aus diesem Grund von Anfang an der regenerativen Landwirtschaft in der Provence verschrieben mit dem Ziel, die biologische Vielfalt im eigenen Weinberg zu pflegen und dem Ökosystem seine natürliche Balance zurückzugeben.

AIX Rosé - 2020 - Maison Saint Aix en Provence (FR) - 600 cl

Bewertung: Falstaff 91

Hersteller: Les Caves  du Château D'Esclans

Land: Frankreich

Region: Provence

Appellation: Coteaux d'Aix en Provence

Traubensorte/n: 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault

Alkoholgehalt: 13%

Genussreife: Jetzt bis 2027

Trinktemperatur: 8-12°C

Inhalt / Verpackung: 150cl (CT-3)

Allergene: Enthält Sulte

Vinikation: Im Edelstahltank.

Degustationsnotiz

Dieser klassische Provence-Rosé duftet nach reifen Himbeeren, Erdbeeren,

Kräutern und frischen Wiesenblumen. Trinkt sich herrlich frisch und saftig, bleibt

dabei immer trocken und schmeckt auch am Gaumen nach Himbeeren und

Grapefruit. Endet erfrischend und vibrierend sommerlich.

AIX Rosé - 2022 - Maison Saint Aix en Provence (FR) - 600 cl

Bewertung: Falstaff 91

Hersteller: Les Caves  du Château D'Esclans

Land: Frankreich

Region: Provence

Appellation: Coteaux d'Aix en Provence

Traubensorte/n: 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault

Alkoholgehalt: 13%

Genussreife: Jetzt bis 2027

Trinktemperatur: 8-12°C

Inhalt / Verpackung: 600 cl(CT-1)

Allergene: Enthält Sulte

Vinikation: Im Edelstahltank.

Degustationsnotiz

Dieser klassische Provence-Rosé duftet nach reifen Himbeeren, Erdbeeren,

Kräutern und frischen Wiesenblumen. Trinkt sich herrlich frisch und saftig, bleibt

dabei immer trocken und schmeckt auch am Gaumen nach Himbeeren und

Grapefruit. Endet erfrischend und vibrierend sommerlich.