The Legends - Erich Scheiblhofer Andau Burgenland (AT)

Eine traditionelle Assemblage aus Merlot und Cabernet Sauvignon, die 16 Monate in neuen französischen Barriquefässern gelagert wurde. Dunkles Granat mit rubinroten Reflexen. Opulentes schwarzbeeriges Bouquet mit Brombeeren, Lakritze, Nelken, etwas Kokos und Cassislikör. Am kräftigen Gaumen mit dominikanischem Tabak und schwarzem Pfeffer, langes Finale mit Amarena, Schokopastillen und dunklen Edelhölzern

Jahrgang:                              2015
Inhalt:                                     75 / 150 / 300  cl
Produzent:                           Erich Scheiblhofer
Traubensorte(n):               Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholgehalt:                    14 % Vol.
Restzucker:                          3.0 g/l
Säure:                                     5.0 g/l
Ausschenktemperatur:   16 bis 18 °C
Vinifikation:                         16 Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut
Trinkempfehlung:             Dunkles Fleisch, Wild, kräftige Saucen
Bewertung:                          Falstaff 93

Campaccio Toskana IGT
Arillo in Terrabianca, Radda in Chianti, Toskana (IT)

• Eigenschaft        Rotwein
• Jahrgang              2016
• Herkunft              Toskana
• Traubensorte     40% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon und 30% Merlot
• Vinifikation         Ausbau während 12 Monaten in französischen Eichenbarriques. Anschliessende Flaschenlagerung für weitere 12 Monate.
• Farbe                      Leuchtendes Purpur
• Aroma                    Bouquet nach Waldbeeren und Cassis begleitet von dezenten Röstaromen.
• Charakter             Am Gaumen weich, elegant und fruchtbetont, samtige Textur. Harmonisch und anhaltend im Abgang
• Passt zu                Italienischen Spezialitäten, währschaften Gerichten, Grilladen, u.v.m.
• Ausschanktemperatur     16 - 18 °C
• Lagerfähigkeit   6-8 Jahre
• Inhalt                     37.5 / 75 / 150 / 300 / 500 HK / 1200 HK / 1800 HK cl

​Die weltweit bekannte Terrabianca, im Herzen der Toskana, wird von der Familie Adriana und Urs Burkard, mit italienischen und Schweizer Wurzeln, in eine neue Ära geführt. Das Weingut gehört zu den beliebtesten und wohl auch bekanntesten Weingütern der Region. Die Erfolgsgeschichte begann mit Roberto und Maya Guldener, welche das mutige Projekt in Radda in Chianti 1988 ins Leben riefen. Das Weingut hatte schnell ein Weltklasse-Niveau erreicht. Die pittoreske Arillo in Terrabianca ist umgeben von 12 Hektar Rebland, sowie Olivenhainen und Wald. Weitere 36 Hektar bepflanzt mit Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon liegen in der Maremma bei Massa Marittima. Adriana und Urs, mit ihrer Leidenschaft und ihrem kompromisslosen Qualitätsdenken in Verbindung mit einzigartigen Reblagen im besten Alter sind Garant für höchste Qualität und ein Versprechen für überraschende neue Projekte.

Terra do Zambujeiro - 2012 - 300 cl 
Quinta do Zambujeiro - Alentejo (PT)

Vinifikation/Ausbau:

Handlese, Traubenselektion von Hand, Vergärung im Stahltank, 3 – 4 Wochen Maischekontakt, 24-monatiger Ausbau in französischen Barriques, davon ca. 40% neu. Unfiltriert.

Charakter:

Ein klassischer Terra aus einem nicht zu heissen, ausgeglichenem Jahr. Sattes, dunkles Rot mit violetten Reflexen. Im Bouquet offen, intensiv, mit einer sehr schönen floralen Note, Blütenduft, rote Beeren und getrocknete Orangenschalen. Weiche, füllige und sehr cremige Struktur, solide aber feinkörnige Tannine und die typische, mundfüllende und sehr lange nachklingende Aromatik mit einem Hauch Vanille. Ein balancierter, nie überextrahiert wirkender Wein. Schönes Reifepotential bei korrekter Lagerung (unter 15°C).

STECKBRIEF
Jahrgang                    2012
Geschmack               trocken
Weinstil                     üppig & voluminös
Bewertung:              93 Parker

Anbauregion            Alentejo
Land                             Portugal
Rebsorte                    34% Alicante Bouschet, 20% Aragonez, 13% Cabernet Sauvignon, 19% Touriga Nacional, 14% Trincadeira
Füllmenge                 3000 ml
Trinktemperatur    14° C
Alkoholgehalt          15.5 % Vol.

Appellation              CVRA

Mas La Plana - 2015 - 300 cl 
Miguel Torres - Penedes (ES)

Legendärer Cabernet Sauvignon

Vinifikation/Ausbau:

18 monatiger Ausbau in Französischen Barriques, 85% davon neu.

Charakter:

Der wohl berühmteste Wein der Familia Torres, der legendäre Mas La Plana war einer der ersten Cabernets in Spanien und hat mit dem Jahrgang 1970 an den Gault Millau Wine Olympics in Paris im Jahr 1979 alle grossen Weine geschlagen. Die Reben sind zwischen 40 und 55 Jahre alt und wachsen in einer 29 Hektar grossen Einzellage. Im Glas undurchdringlich Schwarz-Rot. Intensiv und vielfältig duftend, Zedernholz, Cassis, Blütendüfte, Zigarrentabak, Graphit, strahlend und pur. Kräftig und saftig, dicht gebaut, kühl wirkend, viel leckeres Fruchtextrakt, lange nachklingend mit Kokos, Teer, Tabak. Ein Klassiker und Pflicht für jeden Cabernet Fan!

STECKBRIEF
Jahrgang                    2015
Geschmack               trocken
Weinstil                     kräftig & würzig
Bewertung:              93 Parker

Anbauregion            Penedes
Land                             Spanien
Rebsorte                    100% Cabernet Sauvignon
Füllmenge                 750 / 1500 / 3000 / 6000 ml
Trinktemperatur    14° C
Alkoholgehalt          14.5 % Vol.
Appellation              DO

TORRES Family
Kataloniens Weinbau-Pioniere der ersten Stunde
Der Grundstein für die Winzerdynastie Torres wurde bereits 1870 gelegt, als die Brüder Torres in Villafranca del Penedès mit dem Weinbau begannen. Zahlreiche internationale Auszeichnungen belegen von Anfang an die hohe Qualität der Weine. Torres wurde zum Aushängeschild Kataloniens und machte die Weine der Region weltberühmt. 
Seit Jahrzehnten ist Miguel A. Torres, Urenkel des Gründers, Motor und Vorreiter für den gesamten spanischen Weinbau. 1979 begann Torres sein Engagement in Chile, nur wenige Jahre später folgte die Anpflanzung der ersten Torres-Reben in Kalifornien. Aber auch in Spanien wurde weiter expandiert, Torres bewirtschaftet heute unter anderem Weingüter im Priorat und in der Region Ribera del Duero.
Torres hat sich heute dem nachhaltigen Weinbau verschrieben. Eines der wichtigsten Ziele: Die CO2-Emission, die bei der Erzeugung einer Flasche Wein entsteht, drastisch zu reduzieren!

Sito Moresco Langhe DOP - 2016 - 300 cl
​Angelo Gaja, Barbaresco, Piemont (IT)

Vinifikation/Ausbau:
Jeder der drei Rebsorten wird einzeln bearbeitet und im Stahltank bei 25 bis 27 °C für 2 Wochen vergoren. Anschliessend erfolgt die Reifung für 12 Monate in Barriques gefolgt von 6 Monaten Flaschenreifung.

Charakter:
Rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von einer reifen Aromatik nach roten Früchten wie Pflaume und Kirsche. Am Gaumen überaus harmonisch, saftig und kompakt mit einer unverwechselbaren Gewürznote von Safran. Herzhaftes Finish.

Passt zu:
Pasta, Kalbfleisch, Rindfleisch, Geflügel

STECKBRIEF
Weinart:                             Rotwein
Jahrgang                             2016
Produzent                          Gaja
Region                                 Piemont
Alkoholgehalt                   14% vol.
Traubensorten                 50% Nebbiolo, 40% Barbera, 10% Merlot
Füllmenge verfügbar    37.5 / 75 / 150 / 300 cl

Weingut
Das Weingut Gaja wurde 1859 von Giovanni Gaja, dem Urgrossvater desheutigen Besitzers Angelo Gaja, gegründet. Angelo ist heute der international wohl bekannteste italienische Weingutsbesitzer. Kein anderer Winzererrang die "Tre Bicchieri", die Höchstauszeichnung des italienischen Weinführers Gambero Rosso, so häufig wie er. Wiederholt wurde er von den Magazinen Decanter und Winespectator als "Man of the Year" ausgezeichnet. Der Erfolg seiner Weine ist nicht von seiner charismatischen Persönlichkeitzu trennen und sein Leben ist eine Goodwill- Tour für die familieneigenen Gewächse. Gajas Weine wurzeln in der Tradition und haben dieModerne im Blick. Heute wird der Betrieb bereits in fünfter Generation von den beiden Töchtern Gaia und Rossana sowie Sohn Giovanni geführt. Die Weingüter der Familie Gaja erstrecken sich mittlerweile über die Toskana bis nach Sizilien. Gajas sind jedoch nach wie vor im berühmten Weindorf Barbaresco zu Hause, wo die unvergleichliche Erfolgsgeschichte ihren Anfang nahm.

Argentiera DOC - 2018 - 300 cl
​Tenuta Argentiera - Toskana, Bolgheri (IT)

Vinifikation/Ausbau:

Die von Hand geernteten und verlesenen Trauben kommen von den am besten geeigneten Stellen des Guts, die zwischen 180 und 200 m.ü. M. liegen.
Die ganzen Beeren fallen durch Schwerkraft in die Wannen, verschiedene Sorten werden getrennt verarbeitet.
Gärung und Mazeration erfolgten ca. 25 bis 30 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht über 28-30° C.
Der Wein wurde in 225 l-Barriques aus französischem Eichenholz (die Hälfte davon neu) umgefüllt, in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde.
Der Ausbau erfolgte in Barriques und anschliessend vor der Markteinführung in der Flasche.

Charakter:

Intensiv leuchtende rubinrote Farbe. Das Bouquet ist sehr komplex mit frischen Noten von Kirschen, Pflaumen, Cassis und einem Hauch von dunklen Waldbeeren, die von intensiven
und würzigen ätherischen Noten wie Eukalyptus und Graphit begleitet werden, wobei im Abgang geröstete Aromen aufkommen. Am Gaumen finden wir die gleichen Aromen wieder,
die ein Gefühl von Tiefe und Geschmeidigkeit vermitteln. Die mineralischen Noten geben dem Wein Frische und Charakter sowie einen angenehmen und eleganten Abgang.
Ein harmonischer Wein, dennoch spannend durch seine Frische und Mineralität. Perfektes Zusammenspiel von Finesse, Struktur und langem Abgang.

STECKBRIEF

Jahrgang                  2018

Geschmack             trocken

Weinstil                   ausdruckstark & fein

Anbauregion         Toskana

Land                          Italien

Rebsorte                  10% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Füllmenge                75 (12er HK)   /150 (1er HK)  / 300 (1er HK) cl

Trinktemperatur   16° - 18° C

Alkoholgehalt         14.5 % Vol.

Lagerpotential       2021 - 2030

Hersteller                 Tenuta Argentiera

Appellation               DOC

Passt zu                      Geschmortes, rotes Fleisch, Braten, Lamm geschmort, Grilladen, Hartkäse

Auszeichnung:         95 James Suckling

Weingut

Unter der Leitung von Federico Zileri und Winemaker Nicolò Cararra entstehen in der Tenuta Argentiera Weine von herausragender Qualität.
Das Weingut liegt in der Maremma, im Herzen des Bolgheri-DOC-Gebiets und damit in der Zone der berühmten Super-Tuscan-Weine. Von allen Weingütern liegt die Tenuta Argentiera der tyrrhenischen Küste am nächsten und erreicht gleichzeitig mit 200 m über dem Meer die höchste Höhe des gesamten Bolgheri-Gebiets.
Diese beiden Faktoren sorgen für ein Mikroklima mit einzigartigen Eigenschaften. Die Sonne und das reiche Terroir dieser Region bringen hochkarätige und langlebige Weine von ausserordentlicher Eleganz und Feinheit hervor, in denen sich die Harmonie und die Schönheit der Landschaft spiegeln.

Promis Toscana IGT - 2018 - 300 cl 
​Ca'Marcanda di Gaja, Castagneto Carducci (Toskana)

Vinifikation/Ausbau:
Die drei Traubensorten werden getrennt voneinander vergoren. Nach der Maischegärung erfolgt die Assemblierung im Frühling. Der Promis reift für 12 Monate in Barriques, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreifung.

Charakter:
Ein vergnüglicher Wein, der die Eleganz und Geschmeidigkeit von Merlot und Syrah mit der noblen Strenge von Sangiovese verbindet. Elegante Struktur mit Kraft, Dichte und feinem Tannin. Bereits jung sehr saftig und zugänglich.

Passt zu:
Pasta, Grilladen, Pizza, Rindfleisch

STECKBRIEF
Weinart:              Rotwein
Jahrgang              2018
Produzent           Ca'Marcanda di Gaja
Region                  Toskana
Alkoholgehalt    14% vol.
Traubensorten  55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese
Füllmenge           75 / 150 / 300 cl

Weingut
Das Weingut Ca'Marcanda in der Nähe von Bolgheri besticht durch seine grossartige Architektur, die sich perfekt mit der toskanischen Landschaft vereint. Die Gegend bietet ein hervorragendes Klima für den Anbau internationaler Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah. Seit 1996 hat Angelo Gaja hier gut 120 Hektar Weingärten angepflanzt. Trotz der Wahl von weltweit angepflanzten Rebsorten will Gaja keinesfalls Weine produzieren, die sich dem internationalen Geschmack anpassen, sondern vielmehr solche, die das örtliche Terroir widerspiegeln und Eleganz, Frische und Trinkfreude ausdrücken.

Poggio ai Ginepri Rosso​ DOC - 2020 - 300 cl
Tenuta Argentiera - Toskana, Bolgheri (IT)
 

Vinifikation/Ausbau:

Nach dem Abbeeren und einer sanften Kelterung wurden alle Sorten separat verarbeitet. Gärung und Mazeration erfolgten ca. 20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht über 28° C. Die Hälfte des Weins wurde dann in gebrauchte 225 l-Barriques aus französischem und ungarischem Eichenholz gefüllt, in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde und in denen anschliessend der Ausbau erfolgte. Die anderen 50% Wein wurden in Edelstahltanks ausgebaut. Anschliessend erfolgten Assemblage und Abfüllung in die Flaschen.

Charakter:

Aromen von Pfeffer, Pflaume, Cassis und Brombeeren. Am Gaumen mit saftiger Frucht, reifem Tannin und erstaunlich konzentriert. Der Wein strahlt ein breites und tiefes Aromen-Spektrum aus. Bereits offen und zugänglich, in der Struktur nicht nur intensiv, sondern auch schön weich und ausgewogen. In dieser Preisklasse schlicht eine Sensation!!

STECKBRIEF

Jahrgang                  2020

Geschmack             trocken

Weinstil                   aromatisch & frisch

Anbauregion         Toskana

Land                          Italien

Rebsorte                  20% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot

Füllmenge                75 (6er KTN)   /150 (6er KTN)  / 300 (1er HK)  cl

Trinktemperatur   16°-18° C

Alkoholgehalt         14 % Vol.

Lagerpotential       2022 - 2027

Hersteller                 Tenuta Argentiera

Appellation               DOC

Passt zu                      Braten, Ragout, rotes Fleisch, Salami

Weingut

Unter der Leitung von Federico Zileri und Winemaker Nicolò Cararra entstehen in der Tenuta Argentiera Weine von herausragender Qualität.
Das Weingut liegt in der Maremma, im Herzen des Bolgheri-DOC-Gebiets und damit in der Zone der berühmten Super-Tuscan-Weine. Von allen Weingütern liegt die Tenuta Argentiera der tyrrhenischen Küste am nächsten und erreicht gleichzeitig mit 200 m über dem Meer die höchste Höhe des gesamten Bolgheri-Gebiets.
Diese beiden Faktoren sorgen für ein Mikroklima mit einzigartigen Eigenschaften. Die Sonne und das reiche Terroir dieser Region bringen hochkarätige und langlebige Weine von ausserordentlicher Eleganz und Feinheit hervor, in denen sich die Harmonie und die Schönheit der Landschaft spiegeln.

Mirabeau Pure Rosé - 2022 -  75 / 150 / 300 / 600 cl
Maison Mirabeau, Provence (FR)

Bewertung 90 Falstaff

Hersteller: Maison Mirabeau
Kategorie: Roséwein
Weinstil: aromatisch & frisch
Geschmack: trocken
Herkunft: Frankreich/Provence

Charakter

Pure Finesse, von der seidigen, leicht silbrig glänzenden Roséfarbe bis zu den tausend Facetten seines Bouquets, mit duftigen Zitrusfrüchten, Pink Grapefruit, einem Hauch roter Sommerbeeren. Feinaromatisch und nahezu unwiderstehlich, mit frischer Säure und elegantem Finish.

Ausbau

Maison Mirabeau erntet die Trauben in den frühen Morgenstunden. Durch die Lese in den kühlen Nachtstunden kann die maximale Frische aus den Trauben extrahiert werden. Im Anschluss werden sie unter Ausschluss von Sauertsoff umgehend sanft gepresst, zum Teil auch kalt gemaischt und temperaturkontrolliert vergoren.

Detailinformationen

• KATEGORIE Roséwein
• URSPRUNGSBEZEICHNUNG AOP
• JAHRGANG 2021
• FORMAT 75 cl
• GESCHMACK trocken
• WEINSTIL aromatisch & frisch
• REBSORTEN Grenache 70%, Syrah 15%, Cinsault 15%
• ALKOHOLGEHALT 12.5 % Vol.
• TRINKREIFE 2022 - 2024
• TRINKTEMPERATUR 7° C - 10° C
• ALLERGIEHINWEIS enthält Sulfite
• HERSTELLER Maison Mirabeau
• GEBINDE Karton à 6 Einheiten
• PASST ZU Süsswasserfisch, Apéro, Salat
• BEWERTUNGEN Vinum: 91

Maison Mirabeau - Provence, Frankreich

Das Weingut Maison Mirabeau wurde 2009 von Jeany und Stephen Cronk gegründet. 20 ha, davon sind 14 ha überwiegend mit Grenache, Cinsault und Rolle bestockt. Die zartrosa Kreationen aus der Provence von Maison Mirabeau figurieren seit rund einem Jahrzehnt unter den meistprämierten Roséweinen dieser faszinierenden Region und gelten als absoluter Publikumsliebling in über 50 Ländern.

Die eigene Domaine des Hauses liegt in der Nähe des historischen Städtchens La Garde-Freinet am Golf von Saint-Tropez und verkörpert einen lang gehegten Traum, den sich die Besitzer Jeany und Stephen Cronk verwirklicht haben. Auch für die Domaine Mirabeau hat die Natur oberste Priorität. Die Eigentümer haben sich aus diesem Grund von Anfang an der regenerativen Landwirtschaft in der Provence verschrieben mit dem Ziel, die biologische Vielfalt im eigenen Weinberg zu pflegen und dem Ökosystem seine natürliche Balance zurückzugeben.

AIX Rosé - 2021 - Maison Saint Aix en Provence (FR) - 300 cl

Hersteller: Les Caves  du Château D'Esclans

Land: Frankreich

Region: Provence

Appellation: Coteaux d'Aix en Provence

Traubensorte/n: 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault

Alkohol: 13%

Genussreife: Jetzt bis 2027

Trinktemperatur: 8-12°C

Inhalt / Verpackung: 75cl (CT-6)

Allergene: Enthält Sulte

Vinikation: Im Edelstahltank.

Degustationsnotiz

Dieser klassische Provence-Rosé duftet nach reifen Himbeeren, Erdbeeren,

Kräutern und frischen Wiesenblumen. Trinkt sich herrlich frisch und saftig, bleibt

dabei immer trocken und schmeckt auch am Gaumen nach Himbeeren und

Grapefruit. Endet erfrischend und vibrierend sommerlich.