Im Gegensatz zur häufig verbreiteten Meinung ist “Prosecco” nicht der italienische Begriff für Sekt, sondern früher der Name einer Rebsorte, die auch der DOC ihren Namen gab. Seit September 2009 heisst diese nun Glera.

Das Anbaugebiet des Prosecco liegt eine knappe Autostunde, rund 75 Kilometer nördlich von Venedig. Die Cantina Val d’Oca wurde 1952 als Cantina Produttori die Valdobbiadene im Herzen des Prosecco-Gebietes gegründet. Heute besteht die Winzergenossenschaft aus 593 Mitgliedern, die eine Rebfläche von 670 Hektaren bebauen. Sie gehört zu den bedeutendsten Winzereien der Region Venetiens.

Die Cantina Produttori di Valdobbiadene, Frizzante oder Spumante, aus dem Herzen des Anbaugebietes kann als das «Original » benennt werden. Der Grossteil des Prosecco, etwa 95 Prozent, stammt aus der Provinz Treviso, aber einzig der Prosecco di Valdobbiadene oder Conegliano darf sich «Prosecco DOC» nennen.

Durch das grosse Engagement und die starke Innovationskraft der Winzer, wurde der Prosecco di Valdobbiadene DOCG bereits mehrfach von der internationalen Presse mit Medaillen und Diplomen ausgezeichnet.