Gegründet: 1981 | Im Besitz der Familie Hermann |

Herkunftsgebiete Bündner Herrschaft, Fläsch | Rebfläche: 6 ha |

Bestockt mit Pinot Noir, Chardonnay, Completer, Sauvignon Blanc

Seit 2017 leitet Roman das Familienweingut in Eigenregie. Innovativ und qualitätsgetrieben wie eigentlich alle Hermanns. Die feinsten und komplexesten Weine von den ältesten Reben firmieren als "Grand Maître". Pinot Noir, Chardonnay, der sehr alte und rare Completer, aber auch Sauvignon Blanc, den Peter Hermann als erster Winzer in die Bündner Herrschaft gepflanzt hatte. Sohn Roman liebt diesen Beruf von klein auf. Er lernt von den Profis: den Eltern, in der Weinschule, im Ausland. Und bleibt am Boden. Für ihn "wird im Keller vollendet, was die Natur hervorgebracht hat". Nachhaltig und umweltschonend, gemäss den strengen Vorgaben des VINATURA-Labels. Roman Hermann und die Natur sind ein perfektes Team. Herausragend köstlich, Flasche um Flasche.