Inhalt:          75cl

Jahrgang:   2017

Herrkunft:   Italien. Veneto

Produzent:  Le Salette

Traubensorte: Corvina, Corvione, Rondinella, Dindarella, Orseleta

Alkoholgehalt: 15.5%

Ausbau: Die Trauben etwa 4 Monate lang getrocknet.

Passt zu: Hartkäse, Geschmortes, Wild, Braten

Auszeichnungen:  Parker 93

Die Eleganz der Frucht kommt zum Ausdruck, ebenso wie die zähe Intensität des Trocknungsprozesses: Leder, Harz, Pflaume, Rosine sowie ein Hauch von Tabak und Lakritze. Geschmeidig und seidig, mit Noten von schwarzer Kirsche und getrockneten Preiselbeeren, samtigen Tanninen und Akzenten von Sternanis, getrocknetem Rosmarin und Salbei, die auf dem saftigen, langanhaltenden Finish nachhallen. Das Mundgefühl ist reich strukturiert.