Inhalt:          50cl

Jahrgang:   2017

Herrkunft:   Italien. Veneto

Produzent:  Le Salette

Traubensorte: Corvina, Corvione, Rondinella, Dindarella, Orseleta

Alkoholgehalt: 13.0%

Ausbau: Sorgfältige Auswahl der Trauben während der Ernte, die sofort zum "Appasimento" ausgelegt werden, um die Essenz der Frucht zu konzentrieren.

                Eine langsame alkoholische Gärung und eine lange Reifung in Barriques von mehr als drei Jahren.

Passt zu: Hartkäse, Geschmortes, Wild, Braten. schwarze Schokolade

Auszeichnungen: 

Ein grossartiger Rotwein, reich und elegant, komplex und sehr lang.
Dukles Rubinrot im Glas, an der Nase balsamische Noten, Blaubeeren, Brombeeren, Kirschen und Rhabarber mit einer Spur von Schokolade und Gewürzen.
Warm und ausgewogen mit sanfter Säure und einer gewissen Frische. Sehr lang in Abgang.