Inhalt:           75cl

Jahrgang:    2020

Herrkunft:    Italien, Südtirol

Produzent:   Alois Lageder

Traubensorte: Chardonnay

Alkoholgehalt: 12.5%

Ausbau: Vergoren in Barriques und elf Monate auf der Vollhefe ausgebaut. Die Trauben stammen von den besten Parzellen des Ansitzes Löwengang. Ein kraftvoller Tropfen mit dezenter Holzaromatik

Passt zu: Vitello tonnato oder mariniertem Oktopus; ebenso zu gemischten Antipasti sowie gegrilltem Gemüse; in Kombination mit Käseknödeln oder Nudeln aglio olio peperoncino (mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino); genauso zu gegrilltem Fisch mit Fenchelgemüse oder gratinierten Crepes mit Radicchiofüllung

Auszeichnungen:

Mittleres Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase vielschichtig und komplex, mit Noten von reifen Birnen, exotischen Früchten und Röstaromen, untermalt von feinen mineralischen Nuancen. Im Gaumen trocken, mit mittlerer, perfekt eingebundener Säure. Aromen von exotischer Frucht und reifen Birnen. Das Holz ist sehr gezielt eingesetzt, was die Komplexität unterstützt. Der Wein wirkt sehr elegant und nicht zu üppig. Langer, harmonischer Abgang.