Inhalt:          150cl

Jahrgang:    2021

Herrkunft:    Spanien, Jumila

Produzent:   Bodegas El Nido

Traubensorte: Monastrell, Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt: 16.0%

Ausbau: Die Trauben stammen von 12 ha Cabernet Sauvignon und 32 ha sehr alten Monastrell Weinbergen, die einen sehr niedrigen Ertrag haben. Um Leseschäden zu verhindern, werden die Trauben in kleinen Körben geerntet. Danach folgt eine weitere sehr strenge Auslese. Dieses Meisterstück von El Nido verbringt 22 bis 26 Monate in französischen und amerikanischen neuen Barriques.

Passt zu: Grilladen, rotem Fleisch, zum Verweilen vor dem Chmine

Auszeichnungen: Guia Penin 95

Sehr dunkles Kirschrot, fast schwarz. Hohe Farbdichte, sauber und glänzend mit dichten Tränen. Ausdrucksstarke Aromen von reifen schwarzen Beeren, zusammen mit einem intensiven und komplexen Aroma von Gewürzen, Balsamico, Röstnoten und Schokolade mit einem Hauch von Leder und Unterholz. Sehr cremig mit milchigen Noten. Kraftvoll, samtig, naschhaft und intensiv im Geschmack mit viel Frucht. Runde, reife und gut eingebundene Tannine, wenn auch noch sehr jugendlich. Ein sehr langer und angenehmer Abgang, mit guter Persistenz. Sehr limitierte Flaschenanzahl vorhanden, der absolute Topwein aus der Region Jumilla.