Inhalt:           300cl

Jahrgang:    2021

Herrkunft:    Spanien, Jumila

Produzent:   Bodegas Juan Gil

Traubensorte: 100% Monastrell

Alkoholgehalt: 15.0%

Ausbau: Die Trauben für diesen Wein kommen aus alten Rebstöcken der eigenen Weinberge. Das kalkhaltige und felsige Terroir, sehr arm an Nährstoffen, ist ideal für die Entwicklung der Monastrell Traube. In kleinen Stahltanks vergoren und danach für 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut

Passt zu: Pasta, Risotto, Tapas, Grilladen und geschmorten Fleisch

Auszeichnungen: Guia Penin 91

Im Glas duftet er mit einer intensiven, dunklen Fruchtnote, Kirschen und Kirschsaft kommen einem in den Sinn. Daneben schimmern auch Noten von Kokos und Blüten durch. Satt und angenehm stoffig und füllig, schöner Druck, weiches, feinkörniges Tannin, sehr schön ausbalanciert von frischer und saftiger Säure und feiner, lange nachklingender Kirschfrucht.