Inhalt:           75cl

Jahrgang:    2020

Herrkunft:    Österreich, Burgenland, Gols

Produzent:   Gernot Heinrich

Traubensorte: Zweigelt, Blaufränkisch

Alkoholgehalt: 14%

Ausbau: In die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur nach biodynamischen Grundlagen sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Handverlesen, spontane Gärung, zwei bis drei Wochen im Holzgärständer auf der Maische belassen, behutsam mit der Korbpresse gepresst, 30 Monate in gebrauchten 500 L Eichenfässern und Amphoren gereift.

Passt zu: Rindfleisch und Wild, gereiftem Käse und deftigen Pastagerichten.

Auszeichnungen: Fallstaff 93

Rubinrot, in der Nase rotbeerige Frucht, elegant, floral, am Gaumen spannungsgeladene Länge, offenherzig, dabei unverblümt, dennoch floral und von dunkler Frucht.