Inhalt:           75cl

Jahrgang:    2017

Herrkunft:    Österreich, Burgenland, Gols

Produzent:   Gernot Heinrich

Traubensorte: Blaufränkisch, Merlot

Alkoholgehalt: 13.5%

Ausbau: In die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur nach biodynamischen Grundlagen sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Handverlesen, spontane Gärung, zwei bis drei Wochen im Holzgärständer auf der Maische belassen, behutsam mit der Korbpresse gepresst, 30 Monate in gebrauchten 500 L Eichenfässern und Amphoren gereift.

Passt zu: Rindfleisch und Wild, gereiftem Käse und deftigen Pastagerichten.

Auszeichnungen: Fallstaff 97

Sattes Rubinrot, in der Nase dunkelbeeriger Duft, feine Balance, am Gaumen festes und feinkörniges Tannin mit kräftigem Säurebogen.