Inhalt:           75cl

Jahrgang:    2021

Herrkunft:    Australien, Südastralien

Produzent:   Penfolds

Traubensorte: Shiraz / Mataro (Monastrell)

Alkoholgehalt: 14.5%

Ausbau: 9 Monate in französischer und amerikanischer Eiche (neu und gebraucht)

Passt zu: Gemüse, Grilladen, Kalbfleisch, Braten, Tapas

Auszeichnungen: 

Der Bin 2 Blend aus Shiraz und Mataro ist bei australischen Weinen immer noch relativ selten anzutreffen. Mataro, auch bekannt als Monastrell oder Mourvèdre, wurde in den 1830er Jahren in Australien eingeführt. In der Nase rotfruchtige Noten von Maulbeeren und Zwetschgen, das Holz ist kaum wahrnehmbar. Im Gaumen wunderschöne Noten von Gewürzen und herben Kräutern, fruchtig und von grosser Saftigkeit. Samtig und ausgewogen im Abgang.