Inhalt:           75cl

Jahrgang:    2021

Herrkunft:    Australien, Barossa Valley

Produzent:   Penfolds

Traubensorte: Shiraz

Alkoholgehalt: 14.5%

Ausbau: 18 Monate Ausbau in Holzfässern aus französischer Eiche (29% neu) und amerikanischer Eiche (29% neu)

Passt zu: Gemüse, Grilladen, Kalbfleisch, Braten, Lamm, Tapas

Auszeichnungen: Parker 94

Als erstes riecht man die dunklen, violetten Früchte (Pflaumen, schwarze Johannisbeeren, Quittenpaste) sowie exotische Noten aus dem Gewürzschrank. Süsse und würzige Nuancen im Gaumen mit der Saftigkeit von Pflaumen. Die Cremigkeit verleiht dem Gaumen Gewicht. Die Tannine sind fein und kalkhaltig, beeinflusst durch die eisen- und kalksteinhaltigen Böden von Marananga, einem kleinen Untergebiet des Barossa Valleys.