Inhalt:           75cl

Jahrgang:    2021

Herrkunft:    Australien, Barossa Valley

Produzent:   Penfolds

Traubensorte: 53% Cabernet Sauvignon / 47% Shiraz

Alkoholgehalt: 14.5%

Ausbau: 12 Monate in Holzfässern aus amerikanischer Eiche (37% neu)

Passt zu: Gemüse, Grilladen, Kalbfleisch, Braten, Lamm, Wild

Auszeichnungen: Parker 93+

Bin 389 wird oft als "Baby Grange" bezeichnet, unter anderem, weil Teile des Weins in denselben Fässern gereift sind, wie der vorherigen Jahrgang des Grange.
Ein Kaleidoskop von Aromen in der Nase - Waldfrüchte, Brombeeren, Maulbeeren, Lakritze aber auch Würznoten von Kardamon sowie Pfefferkörner sind riechbar.
Am Gaumen widerspiegeln sich die Aromabeschreibungen, feine Tannine sorgen für eine gute Struktur. Die Frucht verbindet sich gut mit der cremigen amerikanischen Eiche. Sehr zugänglich und schon gut trinkbar, mit den Jahren wird er noch besser!