Inhalt:           75cl

Jahrgang:    2021

Herrkunft:    Österreich, Neusiedlersee

Produzent:   Kollwenz

Traubensorte: Blaufränkisch, Zweigelt

Alkoholgehalt: 13.5%

Ausbau: Die Trauben wurden spontan vergoren, der Ausbau erfolgte in neuen und zweijährigen Barriques.

Passt zu: Gerichten mit rotem Fleisch, aber auch zu Wild. Eine Rösti oder Suppenteller wie auch eine breite Palette an verschiedenen Käsen

Auszeichnungen: Fallstaff 94

Dunkles Rubin, in der Nase mit etwas Luft volle, reife Beerenfrucht, zarte Weichsel- und Gewürzanklänge, ein Hauch Schokolade, am Gaumen druckvoll und komplex, saftig mit tiefer Frucht, Brombeeren, Eukalyptusbeeren, schwarzer Pfeffer und Bitterschokolade, sehr präsente, reife Tannine, langer Nachhall, viel Potenzial. Tipp: Dekantieren!